Mlečne sladoledne baze - topli proces pripreme

Mlečne baze za sladoled za topli proces pripreme su savršene smese suvih sastojaka sa savršeno prilagođenom formulom koja se aktivira zagrevanjem. Ukus sladoleda je sladak jer upravo toplota pojačava ukus. Ceo prosec pripreme je jednostavan - mleko se zagreva na 35°C–40°C stepeni, zatim se doda smesa, i dobro se izmeša. Kada temperatura dostigne 85°C baza gotov je proces grejanja, onda treba da se ohladi na 4°C i tako da stoji 1,5 sati.